在很多應酬場合或是朋友小聚時候，都少不了來一杯葡萄酒。其實在家裏，人們也可以小酌一杯葡萄酒來享受下生活的美好。其實葡萄酒不僅僅是應酬場合的佳品，還是一種保健飲品。葡萄酒泡洋蔥能夠有效地降脂，還有助於老年人恢複聽力。
相信很多朋友都對於葡萄酒泡洋蔥這種方法感興趣。其實葡萄酒泡洋蔥的做法並不複雜，十分的簡單。下麵我們一起來看看如何做。
準備一兩頭洋蔥，紅葡萄酒約400―500毫升。做法很簡單：1.將洋蔥洗淨，去掉表麵茶色的外表皮，切成8份。2.將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。3.將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置2―8天。4.將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱冷藏。每天喝1―2次，年紀大的人一次20毫升左右。
紅酒泡洋蔥針對的主要是由高血脂引起的聽力下降。洋蔥中還含有前列腺素A，對高血脂和心腦血管病人都有保健作用。紅酒也是很好的降脂飲品，兩者配合食療效果更佳。
高血脂是慢性病，更是“病去如抽絲”，治療需要較長時間。聽力降低症狀較輕的人，大約按此法服用3―6個月能見效，症狀較重的人則需要更長時間。不喝酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用。或每次用電飯鍋加熱約4―5分鍾，待酒精蒸發後再飲用。
建議把浸泡過的洋蔥片一起食用，效果更好。最後需要提醒的是，紅酒泡洋蔥，雖然對高脂血症患者有益，但單靠其達到降脂的目的並不科學，還要控製油脂攝入，配合體育鍛煉等。
但專家也表示：酒精本身就可能導致高血壓和高血脂，因此，希望用洋蔥泡酒來達到降脂作用的人，控製“量”非常重要。一般紅酒的酒精含量為8%～15%，換算成喝紅酒常用的高腳杯，半杯紅酒的酒精含量是12～22.5克。
《居民膳食指南》中指出適量飲酒，成年男性每日的酒精攝入量不超過25克。所以每天紅酒飲用量應該以不超過半杯為宜。不宜飲酒的人群和孕婦最好別喝。
溫馨提示：葡萄酒泡洋蔥確實能降脂、能有助老年人恢複聽力。但是人們一定要知道控製“量”是十分重要的。因為如果過量了反而適得其反，可能會使得病情更加嚴重。
