兒童在生長發育的關鍵時期，這個時候吃飯不僅僅要考慮到口味，還應該要注意營養的搭配，尤其是在午餐的時候，合理的搭配不僅僅能夠給兒童提供充足的營養成分，增強孩子對於食物的胃口，而且對於下午的學習也是會很有幫助的。下麵我們一起來了解兒童午餐的一種詳細的製作方法。
菠蘿包是源自香港的一種甜味麵包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表麵金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。菠蘿包屬於點心菜譜，主要原料是麵粉、雞蛋等，工藝是烤，製作難度中等，如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
菠蘿包的原料：
麵包：高筋麵粉200g、低筋麵粉50g、雞蛋1個、砂糖30g、牛奶140g、黃油40g、鹽3g、發酵粉4g。
菠蘿皮：黃油40g、砂糖60g、雞蛋1個、低筋麵粉80g。
奶黃餡：奶粉60g、砂糖20g、雞蛋1個。
菠蘿包的做法：
準備工作：
1.奶黃餡：把砂糖和奶粉攪拌均勻，然後加入雞蛋攪拌均勻。
2.菠蘿皮：黃油軟化至室溫，加入砂糖打均勻，然後加入雞蛋打發，最後篩入低筋麵粉，切拌均勻，放入冰箱冷藏。
麵包的製作方法：
1.牛奶加熱到室溫，加入發酵粉攪拌均勻備用；
2.高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻，然後加入牛奶發酵水，揉成麵團；
3.醒15分鍾後，加入黃油揉45分鍾至擴展階段，蓋上保鮮膜放到暖和地方發酵至兩倍大（大約一個小時）；
4.醒好的麵分割成小塊兒，揉圓鬆弛15分鍾；
5.鬆弛好的小麵團按扁，包入奶黃餡，菠蘿皮擀薄蓋在菠蘿包上；
6.烤箱底部放入一小碗水，預熱180度2分鍾，把菠蘿包放入烤箱發酵15分鍾。
兒童兒童一天的活動量比較大，加上每天在學習的時候會大量的用腦，在給兒童製作午餐的時候，盡量可以將午餐的外形做的更加吸引人，從而給兒童帶來一定的食欲，同時還應該要盡量的考慮到營養的搭配，這樣對於成長才會有更好的效果。
