牛蛙肉鮮香可口，是很多人都非常喜歡的一道菜，尤其是牛蛙腿，更是暢銷，因此有很多孕婦，在懷孕期間，也想要吃牛蛙，孕婦到底能吃牛蛙肉嗎?下麵就由專家為大家介紹一下，希望對孕婦能有所幫助。
牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，是名貴食品。也可以出口創彙。其皮還可製革，髒可製藥;牛蛙生長快，肉質細嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高級營養食品;蛙皮可製作高級皮革，其草皮薄、柔軟、堅韌，是製造上等錢包的材料，皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料，蛙內髒可以藥用，蛙油可製作高級潤滑油。
牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。
牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康複。牛蛙的內髒及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。水解的複合胺基酸，經分離提純，用於醫藥，化妝工業。牛蛙的內分泌係統分泌各種激素，經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質的鶤類含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工後可作藥用。蛙皮可製作外科手術線的優良原料。蛙油可製作高級潤滑油。
雖然牛蛙的營養價值很高，但是對於孕婦來說，卻有一定的危害，因為牛蛙含有很多的寄生蟲，容易對胎盤造成損害，孕婦到底能吃牛蛙肉嗎?專家建議孕婦慎吃牛蛙，這樣才是對胎兒最大的保護。
