少量喝酒對身體有一定的好處，但是有些人對酒精過敏，稍微不注意就會對生命造成危害，積極預防很關鍵。不空腹飲酒、不和可樂、汽水等碳酸飲料混合引用、酒精使細胞脫水，因此要注意補充水分，多喝果汁或蜂蜜檸檬汁可預防酒精過敏。
第一、不可空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收要比飽腹更快，而且容易引起胃出血、胃潰瘍等，對腸道的傷害極大。此種情況，最好的預防方法就是喝酒前先吃一些肥肉、蹄髈等油質食物，或者喝牛奶來保護胃部，防止酒精滲透胃壁。喝酒時可以點上幾道小菜伴酒，飲食結合，最好是豬肝，因為豬肝可以提高機體對乙醇的解毒能力，補充維生素B。
第二、酒精萬萬不可與可樂、汽水等碳酸飲料混合引用，碳酸飲料能加快身體對酒精的吸收。
第三、正所謂喝酒傷肝，因此喝酒時應該多吃綠葉蔬菜來保護肝髒，因為綠葉蔬菜還有抗氧化劑和維生素，也可以吃一些豆製品，豆製品中所含的卵磷脂也有保護肝髒的作用。
第四、果汁中的酸性成分可以中和酒精，果糖可以氧化乙醇，加快乙醇的分解代謝，俗話說“酒後吃甜柿子，酒味會消失”就是這道理，因此可以在大量喝酒後吃一些水果或果汁或者甜點心亦可。此外，酒後應該吃一些容易消化的食物。
第五、喝酒宜慢不宜快，放慢飲酒的速度可以讓機體有充分的時間轉化分解乙醇。
第六、酒精使細胞脫水，因此要注意補充水分，多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，既補充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時能減緩惡心征狀。
第七、吃藥後絕對不能喝酒，尤其是安眠藥、鎮靜劑、感冒藥。
