酒後脾氣暴躁的原因可能是酒精造成的中樞神經興奮，也不排除是出現了酒精中毒性腦病所造成。酒裏麵就有酒精成分，適當飲酒的情況下，可以增進食欲，緩解疲勞，但是要過量飲酒會對身體的健康造成影響。
1、中樞神經興奮：酒裏麵具有酒精成分，酒精屬於是乙醇，在喝酒之後會引起中樞神經過度興奮，還會伴隨著情緒激動以及精神亢奮，從而會伴隨著生氣以及發火，嚴重時還會傷害到別人，但是不能自行控製，屬於是一種酒後發泄情緒的表現。
2、酒精中毒性腦病：如果是過量飲酒的情況下，可能會伴隨著酒精中毒性腦病，長時間飲酒之後，可能會伴隨著酒精中毒，對腦功能造成影響，引起記憶力障礙以及肌肉抽搐也會伴隨著感覺障礙，嚴重時會引起偏癱的表現。
在酒後出現了脾氣暴躁時，可以通過喝一些新鮮蔬菜水果汁，能促進酒精的代謝，幫助臨床症狀改善，如果症狀比較嚴重時，需要及時去醫院做治療，避免會對身體健康造成影響，平時在喝酒的時候可以選擇在飯後適當喝。
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