糖尿病人能吃鷹嘴豆，一般根據自身的血糖控製情況，適當的吃鷹嘴豆，對身體有一定的好處。但是需要避免過量的吃，否則會導致糖尿病的控製難度增加，糖尿病比較嚴重的情況下，需要通過藥物的方式治療。
糖尿病是出現了血液當中的葡萄糖濃度高於正常的水平，為了預防病情加重，使病情得到更好的控製，通常需要控製體內的葡萄糖攝入。鷹嘴豆是屬於一種營養類的食物，而且是屬於一種低糖類的食物，其中含有維生素和礦物質成分，通過吃鷹嘴豆能夠補充糖尿病人所需的營養物質，而且當中的糖分含量不高，如果隻是少量或者適量的吃，不會直接引起糖尿病加重，所以糖尿病人能吃鷹嘴豆。
但是糖尿病人需要避免過量的吃鷹嘴豆，因為當中同樣會含有澱粉和碳水化合物成分，過量吃了以後可能會導致體內的澱粉和碳水化合物吸收過量，容易引起葡萄糖吸收過量會引起血糖的升高，從而會導致糖尿病情加重，容易引起並發症的發生幾率增加，對身體的健康造成危害，所以需要避免過量的吃鷹嘴豆。
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