皮膚過敏的話是可以吃雪裏蕻的,但是如果對雪裏蕻也過敏的話最好還是不要食用雪裏蕻。
食療作用
1、醒腦提神:雪裏紅含有大量的抗壞血酸(維生素C),是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。
2、解毒消腫:雪裏紅有解毒之功,能抗染和預防疾病的發生,抑製細菌毒素的毒性,促進傷口愈合,可用來輔助治療感染性疾病。
3、開胃消食:雪裏紅醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食欲,可用來開胃,幫助消化。
4、明目利膈:寬腸通便
雪裏紅組織較粗硬,含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便作用,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。