1.禁食含嘌呤高的食物:含嘌呤高的食物有動物內髒、魚蝦、海鮮類、鵝肉等;中等嘌呤含量食物有——瘦肉、豬肉、羊肉、家禽、魚、蝦、龍蝦、豆腐、豆奶、菠菜、綠豆、花椰菜、蘆筍、蘑菇、紫菜等。應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、麵包、黃瓜、番茄等,以減少外源性嘌呤進入體內,降低血尿酸水平。
2.限製脂肪攝入量:高脂肪食物會抑製尿酸排泄,加重患者病情,避免大量使用。痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜,注意要以植物油為主,少吃動物脂肪。
3.以含高碳水化合物的食物為主:米、麵、穀類的主要成分均是碳水化合物,平日飲食應以這些食物為主,以保證熱量供應。
4.保持充足的維生素B和C:維生素B和C富含於水果和蔬菜中,每日於飯後吃些柑桔、蘋果,以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜,可使體內有足夠的維生素B和C。