芋頭是我們平常生活當中都比較喜歡吃的一種食物，而且營養價值非常的高，但是在處理芋頭的過程當中，很有可能一些汁液會弄到手上，這個時候就會非常的癢，也會癢的非常難受，這是因為直接切開芋頭表皮之後，會分泌出一種粘液，它裏麵含有一些植物堿，觸到皮膚之後就會有瘙癢的感覺出現，那麼出現了瘙癢之後該怎麼辦呢?
1、去皮的時候，戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。這樣就可以避免了。
2、倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。
3、當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。但使用此法時，須注意別灼傷手皮。
4、當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻後用來洗手，也可止癢。
5、因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，可先用清水衝洗，然後抹幹水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，癢感即除。
6、用肥皂洗手，然後擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發後再用肥皂洗手，即可止癢。
7、不小心接觸皮膚發癢時，塗抹生薑，可以止癢。
芋頭的食療功效
芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經;
具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;
主治腫塊、痰核、瘰鬁、便秘等病症。
不過還是非常的癢，那麼就一定不能用水洗，那樣隻會加重癢的程度，如果真的是非常癢，那麼可以先把手指洗地吸幹淨，然後用一些醋把手塗滿，一會兒之後，這種癢的感覺就會漸漸的消失，下次在切芋頭之前，最好戴上一次性的手套。
