相信很多朋友都聽說過或是吃過油菜花。油菜花的功效有很多，它可以作為觀賞植物供人們欣賞，也可以作為蔬菜食用，還可以取種子榨油。除此之外，油菜花還可以釀成蜂蜜。眾所周知，蜂蜜不僅美味清甜，還具有各種各樣的功效。那麼，油菜花蜂蜜具有哪些營養價值呢?
當油菜花盛開時，蜜蜂又要忙碌起來，而養蜜蜂的朋友也會從中釀造出油菜花蜂蜜。這種蜂蜜究竟有什麼功效呢?
油菜花蜜清熱潤燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結、和血補身的功效。常用於肝膽係統病變患者及脾胃虛弱者。
和油菜花粉一起服用的話對男性的前列腺炎有很好的預防和輔助治療作用的。
油菜蜂為特淺琥珀色，透明、粘稠的液體或結晶體，滋味甜潤具有蜜源植物特有的花的香味，略有青草味，極易結晶。花粉黃色，有粘性。
【服用方法】成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以兌水或牛奶服用，但切不可用開水衝兌和高溫蒸煮。原因是蜂蜜中酶及維生素等生物活性物質對熱穩定性較差，容易降低蜂蜜的營養價值。另外用開水衝兌的蜜水，蜜香味易揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此衝服蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水。
很多朋友都喜歡在清晨或是睡前喝一杯蜂蜜水。蜂蜜的種類有很多，不同種類的蜂蜜具有不同的功效。油菜花蜂蜜就是一種較為常見的蜂蜜，它具有清熱潤燥、和血補身的功效。肝膽係統病變患者及脾胃虛弱者適量服用，能夠有助於緩解病情發展。
