說起到橄欖菜也許大家都會想到橄欖油，其實橄欖菜它不僅含有橄欖油，多種的維生素，還有就是人體所需要的
礦物質等。不僅橄欖菜是營養成份多，而且營養的價值也很高。並且橄欖菜中的橄欖油不僅可以作為食用油炒菜用，而且還可以起到鎮靜的作用，治療便秘，降血壓等功效。那橄欖菜四季豆如何做。
除此之外橄欖菜還能夠對黃疸，膽結石，肝髒疾病，有好的治療效果。所以將橄欖菜與四季豆搭配的話其營養價值和藥用價值會更加倍，所以我們來給大家介紹一下關於橄欖菜四季豆的做法。
1.四季豆去掉筋，洗淨，瀝幹水分，切成小粒
2.橄欖菜一盒備用
3.蔥切碎備用
4.四季豆入油鍋炸熟，撈出放到廚房用紙上吸取一些油分
5.鍋內留一點點油，炒香蔥花
6.放入橄欖菜炒香
7.加入炸好的豆角，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可
小貼士
1. 豆角一定要保證熟透，不熟的豆角有毒
2. 如果有耐心，可以采用炒的方法，雖然費時，但是少油更健康。
橄欖菜四季豆的做法我們了解了，但是其中在做此菜的時候還要注意以上的兩點的問題，這樣才能品嚐到橄欖菜與四季豆搭配而成的美味。同時，對於四季豆無論是采取什麼樣的做法，都必須要注意它的毒素的問題，以防四季豆沒有煮熟或煮透而引發中毒。
