油麥菜曆來就是受到很多人的喜愛。因為油麥菜口感清香，而且吃起來也非常的爽口。所以，很多人都喜歡以爽口的油麥菜來評價這道菜。其實，油麥菜的營養價值也是非常豐富的。而且油麥菜還具有食療的作用，讓我們可以輕易的感受到營養得到了改善，而且也增加了體質。
油麥菜不僅僅讓我們感受到了神奇，而且爽口的油麥菜也讓我們嚐到了獨特的風味。所以，很多人都是非常喜歡油麥菜的，而且，油麥菜也是一類具有低熱量的蔬菜，同時營養卻是非常高的。
涼拌油麥菜
材料
油麥菜，蒜泥，芝麻醬，鹽，香油
涼拌油麥菜的做法
1.油麥菜洗淨、泡淡鹽水中15-20分鍾，撈出切段
2.加蒜泥、攪好的芝麻醬、鹽、香油，拌勻，好吃、爽口不打折!
豆豉鯪魚炒油麥菜
材料
油麥菜500克，甘竹牌豆豉鯪魚半罐，蒜頭3瓣，鹽適量，白糖半個湯匙
豆豉鯪魚炒油麥菜的做法
1.材料：甘竹牌豆豉鯪魚，油麥菜
2.油麥菜洗幹淨控幹水分，切成兩段
3.蒜頭拍扁，取一半的罐頭鯪魚
4.不用另外放油，就取罐頭鯪魚裏麵的油就可以，熱油鍋，爆香蒜頭
5.爆香蒜頭後，倒進油麥菜，一定要大火，不然會出水的
6.油麥菜炒至軟身後，撥到旁邊，中間放入豆豉鯪魚，繼續爆炒，邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊
7.放進白糖，加少量鹽，因為豆豉鯪魚本身有鹹味，可以裝碟啦
8.很香很好吃，鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭
油麥菜不僅僅因為口感爽口而受到人們的歡迎，而且爽口的油麥菜還具有較低的熱量，所以，一些減肥人士，或者是害怕肥胖的人，也是可以放心的食用。油麥菜既不會增加我們身體的熱量，同時還能夠補充身體所需要的營養。
