芡實也叫做刺蓮。它屬於一種睡蓮科植物。因為它長在水中，因此南方此種植物比較多。芡實的功效非常多。它含有豐富的蛋白質、維生素等，能夠益腎固精，去濕補脾。因此經常被用做中藥治療多種疾病。雖然芡實的作用很廣泛，但是一定要掌握好用藥的量。因為芡實的副作用也是有的。
芡實中的多種營養成分對人體非常有益。但是對於那些不適合吃芡實的人來說，芡實吃多了會造成一些困擾，帶來不必要的麻煩。芡實的副作用都有哪些呢？下麵就和大家來說一下。
《隨息居飲食譜》中有記載:“凡外感前後,瘧痢疳痔,氣鬱痞脹,溺赤便秘,食不運化及新產後皆忌之.”另外，根據芡實百科中提及，芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。
芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒製時，要加麥麩，並掌握一定的火候，家庭製作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹症狀的人更應忌食。
知道了芡實的副作用，吃芡實的時候就應該盡量注意，看看自己的身體屬於哪種情況，如果特別容易上火，就應該少吃。消化不良以及便秘的朋友也不要吃芡實，還有一些剛生完小孩的婦女也不能吃。小孩子如果要吃，三歲以下的禁用。
