說到柚子也許大家都知道，它是一種看上去很像桔子的水果，但是它卻與桔子有著很大的區別。柚子一般是產在我國的南方地區，像福建，江西等地。而且柚子還被人們稱做是在食療方麵起到最好效果的水果，可見其食療的作用有多大。不僅如此，就邊柚子皮都有著很大的功效。那我們來看看柚子皮的功效與作用。
對於柚子來講，它的品種很多，比如說有沙田柚，有四季柚，有江永香柚等。但是無論是哪種類型的柚子，它們的柚子皮都是具有很高的藥用價值的。柚子皮的功效與作用有哪些?
⒈柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後，留皮晾幹，放進鍋裏幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裏給患兒喝下，連喝幾次就會好。
⒉柚子皮煮水治療凍瘡
用曬幹的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，可以促進凍傷的恢複和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
⒊醃製
方法：把外麵的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後(要吃辣的也可放些進來)，放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
⒋柚子“釀”
做法同上麵的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
⒌柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上塗甜酒--入鍋走油--起鍋後入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。不僅營養功效卓越，柚子皮在美容方麵更是“一把好手”。
⒍可防蟲。
將成內麵的白筋撕淨，放在通風處吹幹，再曬幹水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。
⒎可以放在房間裏驅除穢味.把柚子皮放在冰箱裏，可以去除冰箱異味!
⒏柚子皮沐浴液
自製的柚子皮沐浴液不僅省錢，而且讓皮膚遠離人工化學物質的傷害，最關鍵的是美容功效超級棒。
柚子皮的功效與作用，專家給我們做了8點的介紹。可見柚子無論是柚子的果肉還是柚子的皮都是有著很好的利用價值的。它的果肉不僅清香可口，而且有著高的營養價值外，具有健脾止咳的功效。它的皮更是具有治療小兒肺炎，凍瘡等功效。
