我們平時在生活中應該經常會喝到牛奶吧，而牛奶是食欲堿性的食物，經常喝牛奶，對我們的身體健康也是比較有利的，但是在日常飲食上麵，不管是酸性食物還是堿性食物都要吃。
1、牛奶和酸奶都是弱堿性的，經常喝是十分有益健康的。
2、在營養學上，一般將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的PH值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內髒、肌肉、植物種子(五穀類)。產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類及乳品類等。
3、動物的內髒、肌肉、脂肪、蛋白質、五穀類，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的來源;而大多數菜蔬水果、海帶、豆類、乳製品等含鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、鎂(Mg)元素較多，在體內代謝後可變成堿性物質。
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