神經性厭食症的症狀有很多種，有暴飲暴食的曆史，還有暴飲暴食之後體重遠超過正常值，而且容易煩躁，人際關係不良，發病初期，對進食行為控製能力比較弱。
1、有暴食史，進食量遠遠超過正常，患者常常是吃到難受為止。
2、暴食後馬上采取不恰當補償措施以防止體重增加，發生次數平均1周至少2次，且持續3個月以上。
3、在初期，患者對自己的暴食行為感到害羞，常是秘密進行。
4、暴食行為可為以下因素引發：情緒煩躁，人際關係不良，節食後感到饑餓，或對體重、身體外形不滿等。暴食可暫緩煩躁情緒，隨後不久病人便對自己不滿而情緒低落。
5、發病初時，患者對進食行為控製能力變弱，疾病後期自控能力完全破壞。
6、控製體重的方法最常見是誘嘔，可用手或其他器械刺激咽喉部，也有服用催吐劑致吐，一段時間後不用催發，患者想到嘔吐便會嘔吐，即使僅進少量食物亦能嘔出。
7、有1/3左右患者使用導瀉劑減輕體重，極少數患者甚至使用灌腸法。
8、有的患者不采用直接清除食物的方法，而是增加體能消耗，如快速活動，增加體育鍛煉等，活動量大大超過正常，且影響生活正常進行。
9、患者過分重視自己的身體外形，常感到不滿意。
10、可伴有抑鬱或焦慮症狀，內容多數與體重或身體外形有關。
