烏魚也叫做鱧魚，也叫做生魚，是我國比較常見的一種魚的品種，是能夠養殖的，它的肉質非常的細膩，營養價值也比較高，對身體有很好的調理保健的作用，烏魚的身體比較細長，最長能夠達到半米以上，體重大約能夠達到一斤左右，身體通黑屬於灰黑色，腹部屬於淡白色，下麵我們來了解一下這方麵的內容。
烏魚是什麼樣子
烏魚身體細長，長達50厘米以上，體重0.5公斤，前部呈圓筒形，後部側扁。頭長，前部略平扁，後部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，並伸向眼後下緣，下頜稍突出。牙細小，帶狀排列於上下頜，下頜兩側齒堅利。眼小，上側位，居於頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對，前鼻孔位於吻端呈管狀，後鼻孔位於眼前上方，為一小圓孔。
地域分布
烏鱧除高原地區外，主要分布於長江流域以及北至黑龍江一帶，尤以湖北、江西、安徽、河南、遼寧等省居多。長江流域以南亦有，但較少見。烏鱧的黑龍江亞種主要分布於黑龍江流域的南部以及烏蘇裏江流域和興凱湖、鬆花江等沼澤地帶。斑鱧則分布於長江流域以南地區，尤其是廣東、廣西、台灣、福建、雲南等地較常見。
烏魚本身富含維生素，尤其是蛋白質含量非常高的魚。那麼烏魚湯的功效主要體現在以下幾個方麵。首先，烏魚湯含有大量的蛋白質，能夠幫助那些缺乏蛋白質的人群補充身體所需的
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