黃曲黴素水洗加熱能殺死嗎

作者:shengli  時間:2018-10-22 20:36:58  來源: 大眾養生網

黃曲黴毒素水洗加熱一般不能殺死,用水加熱達不到殺死黃曲黴毒素的目的。

黃曲黴毒素又被稱作黃曲黴毒素,是一種比較常見的腐生黴菌,經過高溫可以滅活黃曲黴毒素,但是黃曲黴毒素需要在280度時才會發生鏈接壞死,而水的沸點隻有100度,還有就是黃曲黴毒素的水溶解度很低,所以單純通過水洗加熱的方法,並不能達到殺死黃曲黴毒素的目的。

可以用過氧化氫、次氯酸鈉或者臭氧等化學用品滅活黃曲黴毒素,也可以通過紫外線照射或者堿化處理的方法滅火黃曲黴毒素,有較強的殺滅效果。

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