酸奶隔夜通常是不能喝的，吃了以後容易出現腸胃炎，可能會出現拉肚子的跡象，對於自身的健康會造成不利影響，還可能會出現脫水。
酸奶隔夜以後可能會被細菌感染，從而出現酸奶變質，吃了以後可能會導致肚子出現異常情況的發生，比如腹部疼痛、腫脹、腹瀉等，還可能會出現急性腸胃炎，伴隨著惡心、嘔吐等等各種症狀，對於自身健康會造成不利影響，如果腹瀉比較嚴重時，還可能會出現水電氣紊亂引起脫水跡象，所以酸奶在隔夜以後是不能喝的。
酸奶通常是一種酸甜口味的牛奶飲品，隻通過有益菌發酵形成，裏麵含有的益生菌成分可以被人機組織快速消化和吸收，也能維持腸胃內菌群，對於自身健康會有幫助作用。較大性的喝一些酸奶，可以補充體內所需的維生素a維生素D、蛋白質、鈣磷以及維生素B12等，還能達到滋養皮膚以及助消化的效果，也具有一定的抗衰老潤腸通便作用，適合老人小孩以及各種人群攝入。
購買酸奶的時候一定要通過正規途徑，也要選擇保質期以內的酸奶攝入。
魚跟酸奶是能夠一起吃的，有一道菜就叫做酸奶魚。我們都知道魚肉細嫩鮮美，營養豐富，含高蛋白還有很多礦物質。魚肉中含有的葉酸和維生素可以健胃補腎，利水消腫，清熱解毒
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