甜玉米罐頭是一種非常健康的食材，由於它采用嚴格的密封式保存方法，因此罐頭裏的甜玉米即便經過長時間存放，裏麵的營養流失的也非常少。甜玉米的味道非常甜，但是卻不會膩，再加上甜玉米本身的高營養價值，因此特別適合老人和小孩食用。那麼，甜玉米罐頭的做法有什麼呢?
玉米粒罐頭做法
1、香甜玉米粒
用料 ：玉米粒 火腿腸 胡蘿卜 黃瓜 糖 鹽 雞精
做法：
①把玉米粒罐頭打來把玉米粒倒出來。
②火腿腸，胡蘿卜黃瓜切丁。黃瓜隻要皮，黃瓜心水分太大
③炒的時候先炒胡蘿卜丁，也可以先用水焯一下。
④倒入玉米粒，火腿腸丁，加入糖，鹽，糖可以多一些，必經這道菜是以甜口為主。在快出鍋的時候放入黃瓜丁，黃瓜丁不能炒時間太長。
2、香甜玉米粒餅
用料
麵粉 香甜玉米粒 牛奶 雞蛋 1個 糖 水
做法;
①麵粉適量.
②加入水和牛奶調成稀麵糊.
③甜玉米粒罐頭,去水.
④雞蛋打勻.加入雞蛋液.
⑤加入甜玉米粒和一點糖調味,攪拌均勻。
⑥平底鍋抹一層油,倒入麵糊,小火,趁麵糊沒有完全凝固,迅速的轉動平底鍋,使之成為圓形的餅.
⑧待表麵略微凝固,翻麵,煎製兩麵金黃即可.
小貼士:
甜玉米適用於製作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長成熟過程中阻止一部分糖轉化成澱粉，因此成熟後玉米還是甜的。
玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然後水洗、篩選、通風幹燥，再裝入盒內加入鹽溶液和糖，最後進行消毒即可得產品。
