中醫有句老話，叫做“留得一分津液，便有一分生機”。中醫中講的津液是構成人體生命的重要物質基礎之一，在人們的保健生活中，這句老話話是很有意義的。唾液(口水)對人體養生有八種功能：
一是止血作用
口水能促進血液凝固，口內外傷或拔牙後引起出血時口水可幫助止血。
二是潤滑作用
口水中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟。
三是衝洗作用
能把食物殘渣衝洗掉，以保持口腔的清潔衛生。
四是稀釋作用
當酸、苦等刺激性東西進入口腔時，口水分泌增加，把它稀釋，便於吐出或咽下。
五是抗菌作用
口水中的各種有機和無機成分通過不同機理，產生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發炎。
六是治傷作用
口水中有一種神經生長素，這種生長素能顯著地縮短傷口愈合時間，能加速燒傷皮膚的愈合。
七是消化作用
口水中含有大量澱粉酶，能把澱粉水解為麥芽糖，使之易被吸收。
八是抗衰作用
口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿麵，不減青春活力。
