不少人飲酒後，引起頭部神經痛，或麵紅耳赤，頭暈心跳，惡心嘔吐，即所謂“上頭”，以飲酒上頭與否評論酒質高低者屢見不鮮。其實這種評價方法並不公正。喝酒頭痛(俗稱上頭)是一個非常普遍的現象，很多人都有喝酒上頭的經曆並且為此苦惱不已。引起上頭的原因很多，除了酒的質量原因，然後就是個人體質原因了。
當然，具體到某些人，可能因為乙醛脫氫酶活力較低，所以沾酒就臉紅的現象時有發生。為避免這種情況，除了不喝劣質酒外，注意一些科學、健康、合理的飲酒方式，也是可以減少喝酒上頭的發生的。
如何避免喝酒上頭?步驟/方法：
1.頭痛的原因較複雜，適量飲酒，切勿貪杯，才能從根本上杜絕頭痛。不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。
2.不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。
3.如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
4.很多人酒後往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗麵條就非常好。
5.飲酒宜慢不宜快，飲酒後五分鍾乙醇就可進入血液，30—120分鍾時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
