菠菜麵

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孕婦能吃嗎

慎食且不宜多吃。
雖然菠菜含有豐富的葉酸等營養物質，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴重影響鈣和鋅的吸收，使體內鈣、鋅含量明顯減少。

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功效和作用

調理腸胃、提高免疫力、有助發育

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營養價值

菠菜麵，不僅有菠菜的營養，也融合了石磨掛麵的營養。保留了小麥原有的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1B2等多種營養成分，特別是維生素E的含量是普通麵粉的18倍，並且含有適量的麥麩和小麥胚芽油，長期食用能預防多種富貴病，適應回歸自然的飲食浪潮流。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

菠菜麵可以在湯麵中放點新鮮蔬菜葉一起食用。
菠菜麵加適量食醋、芝麻油、香菜來調味，味道鮮美。
食用菠菜麵時也可依個人口味任意配料。

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禁忌人群

無

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適宜人群

一般人群適宜食用菠菜麵，特別適合高血脂、高血壓等“富貴病”患者。

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保存方法

菠菜麵需要存放在陰涼避光的地方，幹燥保存，防止受潮變質

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挑選技巧

選購菠菜麵的時候，需要觀察其顏色，正常的菠菜麵應該是自然的暗綠色，若是顏色鮮綠異常，可能是過量添加了色素等物質。

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製作技巧

菠菜麵，是加入菠菜粉和麵做成的掛麵。