金絲小棗

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孕婦能吃嗎

紅棗補血的，能吃。任何東西適量吃。

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功效和作用

金絲小棗含糖量高達70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。

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營養價值

金絲小棗中含有豐富的維生素，常吃能起到補血養血的功效，特別會使女性臉色紅潤。

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上火嗎

不會上火，放心吃，但是要適量。

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副作用

可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等症。

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

金絲小棗可風幹成棗幹，其營養價值不會流失，也防止腐爛變質。
金絲小棗可以做成棗泥糕，是一種比較普遍的做法。
金絲小棗可與紅糖一起煮湯，對產後婦女補血有效。
金絲小棗可與小米，糯米一起煮粥。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人群均可食用金絲小棗。

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保存方法

新鮮的金絲小棗應盡快食用。在冰箱可保存2-3天。
曬幹後的金絲小棗應用塑料袋封好，放在幹燥的地方存放。

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挑選技巧

選金絲小棗看色澤：幹的金絲小棗呈紫紅色，且表麵光滑，棗上的皺紋少而淺。
選金絲小棗看果形：金絲小棗的果形完整，顆粒均勻。無損傷和黴爛的為優良品。
選金絲小棗察濕度：檢驗方法是手捏金絲小棗，鬆開時金絲小棗能複原，手感堅實的質量為佳。

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製作技巧

1.棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；
2.棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。