鬆子仁

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孕婦能吃嗎

能吃。
1、鬆子中維生素E能夠改善孕婦懷孕期間皮膚變差的情況，並預防流產和輔助治療不孕。
2、鬆子中所含大量礦物質如磷、錳、鈣、鐵、鉀等，能給孕婦提供豐富的營養成分，對胎兒大腦和神經有著補益作用。

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功效和作用

1、鬆子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
2、鬆仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；
3、鬆子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
4、鬆子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

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營養價值

1、鬆子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；
2、鬆子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；

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上火嗎

鬆子味甘，性小溫，無毒，不上火。

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副作用

鬆子雖好，也並非人人皆宜。
1、脾虛腹瀉以及多痰患者最好和鬆子保持距離。
2、脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃鬆子，以免身體消化吸收後，產生相反的副作用。
3、在極個別的情況下，鬆子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用後1－3天產生症狀，並持續數天或數周。雖然這種感受很討厭，但不會造成持續的效果，可以在不用治療的情況下自己恢複。

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能吃嗎

它不僅是美味的食物，更是食療佳品。它味甘性溫。具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。

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怎麼吃

1.適宜中老年體質虛弱，大便幹結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用；適宜心腦血管疾病之人食用；
2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用；因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。

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禁忌人群

膽功能嚴重不良及多痰患者應謹慎食用鬆子(熟)。

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適宜人群

一般人均可食用鬆子(熟)。鬆子(熟)尤其適合兒童、女性和老年人。

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保存方法

密封置於陰涼幹燥通風處。

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挑選技巧

挑選時要選顆粒仁豐滿、大而均勻、色澤光亮、幹燥者。

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製作技巧

1.鬆子可食，又可榨油，飲食業用它作烹製菜品的配料;
2.以鬆子仁同米煮粥吃是一簡便良方，若與胡桃仁、黑芝麻等同食則可增強潤腸通便的力量。