稻穀

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孕婦能吃嗎

可以吃，稻穀富含碳水化合物和蛋白質，蛋白中含有人體所需賴氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來源。

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功效和作用

調理腸胃、提高免疫力、清熱、減肥

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營養價值

1.提供能量
稻穀富含碳水化合物和蛋白質，蛋白中含有人體所需賴氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來源。
2.減肥美容
稻穀脂肪含量較小，比玉米，小米更小，而且含有豐富的維生素E，能夠抗氧化。
3.預防腳氣病
稻穀是B族維生素的主要來源，而且含有較多的維生素E，對於腳氣病有很好的治療作用。

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上火嗎

不上火，稻穀富含碳水化合物和蛋白質，蛋白中含有人體所需賴氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來源。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃，稻穀富含碳水化合物和蛋白質，蛋白中含有人體所需賴氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來源。

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怎麼吃

稻穀表皮粗糙，不易於人體消化，可加工成大米進行煮食。
可將稻穀磨成粉狀，適量加入米飯，粥中，或者製作成稻穀包。

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禁忌人群

無禁忌人群

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適宜人群

一般人群均可食用稻穀。

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保存方法

稻穀容易變黃，發黴，生芽，不耐高溫，因此，稻穀應密封儲存於幹燥、低溫的地方。

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挑選技巧

選購稻穀應選顆粒飽滿，均勻，色澤鮮豔一致，呈黃色或金黃色，無黴變、蟲害及雜質。用手將稻穀搓熱，立即聞其氣味，具有純正的稻香味的為良質稻穀。

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製作技巧

稻穀是指沒胡去除稻殼的子實