羅漢果是一種南方水果，主要產於桂林市臨桂縣和永福縣的山區;其羅漢果的營養價值極為豐富，食用方法也很多，可以煲湯、煲粥、做茶飲等等;今天小編就給大家介紹幾種常見吃法，一起來看看吧。
(1)羅漢果豬肺湯糖果飲
原料：羅漢果250克，白砂糖適量。
製法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬幹，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水衝泡飲。
(2)羅漢果粳米粥
原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
製法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗幹淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
(3)減肥健身飲料
原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克。
製法：1. 羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
(4)羅漢果八珍湯
用料：瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。
做法：瘦肉洗淨，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。
(5)銀耳羅漢果燙雞湯
用料：銀耳40克，雞1隻，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200克，薑2片，鹽適量。
製法：1.將銀耳洗淨，用清水浸透;2.雞剝好，去內髒，焯水後用清水衝洗幹淨;3.紅蘿卜去皮，切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及薑，堡開後，改用慢火繼續堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。
溫馨提示：眾所周知糖尿病人不能喝甜飲料，而羅漢果含有一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
