今天小編給大家介紹的是椰香調味汁的做法,這裏所說的椰香調味汁可不是人們常喝的椰汁,調味汁顧名思義就是烹飪菜肴時的調味料,此調味汁風味獨特,用途廣泛,絕對值得大家一學;下麵就趕緊來學習一下吧。
【原料】
淡奶20克,椰子醬30克,椰子油(油食品)5克,糖15克,蜂蜜15克,薑汁10克,白醋10克,鹽3克,雞粉3克,清水300克。
【做法】
先將糖、鹽、雞粉放入清水中溶化並煮開,然後放入其餘的材料邊煮邊攪拌,以至煮開並攪拌均勻即可。
【特點】
椰子的香味濃鬱,鹹鮮中略帶酸甜味,給人以可口甜蜜的溫馨感覺。
【用途】
適用於椰奶桂花魚、椰奶溜黃魚片等菜肴的烹製。
椰香調味汁的做法其實很簡單,相信大家隻要學做一遍,就能輕鬆掌握;不過,學會容易做好難,大家好好學習吧。