美味川菜之【宮保雞丁】

作者:張洲瑜  時間:2014-02-11 15:26:06  來源: 大眾養生網

現在大大小小的中餐館中, “宮保雞丁”這道菜可謂司空見慣。至於有些菜單上寫成了宮爆雞丁,是有人認為烹製方法為“爆炒”,其實這是一種誤解,沒有弄清楚“宮保雞丁”的由來。

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