處暑是二十四節氣之一，處暑的到來意味著夏天的結束，雖說處暑前已經是立秋了，但夏天的結束並不就意味著秋高氣爽，反而有可能會迎來秋老虎，人們依然要受高溫天氣的折磨。那麼，在這麼一個特別的節氣裏，人們吃哪些食物最為健康養生呢？
一、百合
百合最是清心潤肺，多吃可以滋潤肺部，治咳嗽，還有清心除煩躁，寧心安神的功效。所以在炎熱未退，空氣幹燥的處暑時節多吃一些百合是非常有益的。
菜譜——百合脯
材料：鮮百合60g，蜂蜜30g。
做法：1、將鮮百合洗幹淨後，放入到陶碗中備用；
2、把蜂蜜均勻地澆在百合上，放入蒸鍋中，隔水蒸30分鍾左右，即可食用。睡前食用最佳。
功效：除煩安神，特別適合失眠多夢容易驚悸的人士。
二、菠菜
菠菜是一種水分充足的綠葉蔬菜，具有養血、潤燥、滋陰、通便的功效，在處暑這個特別的節氣裏，多吃一些菠菜，能夠讓身體潤而不燥。
菜譜——芝麻菠菜
材料：新鮮菠菜300g，炒熟的芝麻10g，鹽與香油等配料適量。
做法：1、將菠菜的根部去除，然後用清水洗幹淨，放在一旁備用；
2、煮一鍋開水，把菠菜放下去灼30秒左右，撈起放入備用的清水中，大概30秒後，撈起菠菜瀝幹水分；
3、把瀝幹水分的菠菜切成段，分別加入鹽與香油等配料，拌勻，撒上香芝麻即可食用。
功效：補肝益腎，開胸潤燥，趕走暑氣和燥氣。
三、豆腐
豆腐是一種曆久不衰的食物，數千年來一直受到我國人民的喜愛。豆腐能寬中益氣，調和脾胃，清熱解毒，非常適合在處暑時節食用。
菜譜——小蔥拌豆腐
材料：豆腐1塊，小蔥15g，香菜10g，鹽與香油等配料適量。
做法：1、豆腐先用自來水衝洗幹淨，再準備小半鍋開水，待水開後，把豆腐放進開水裏2分鍾左右，待豆腐完全熟透後撈起，放碗裏備用；
2、將小蔥與香菜切碎後，灑在豆腐表麵，灑上鹽與香油，拌勻即可食用。
功效：生津潤燥，清熱解毒。
處暑過後降水就漸漸少了，空氣開始變得越發幹燥，所以人們在飲食上就要多加調整，多吃一些比較滋潤的蔬菜，少吃煎炸類的食物，以免上火。另外還要特別注意給身體以及皮膚補充水分，這樣才能夠從內美到外哦！
