一、材料:
小黃魚5條，寧波水磨年糕4條，蔥，薑等
二、做法:
1、魚去鱗洗幹淨瀝水,年糕、薑切片，蔥剁碎;
2、鍋裏放上適量的油，放入蔥花、薑片爆香;
3、放入小黃魚，兩麵煎;
4、煎至魚變色;
5、倒入少許料酒、適量鹽、醬油、一碗水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燉一會兒，讓魚入味;
6、待到鍋裏水耗去三分之一，放適量糖，倒入切好的年糕片，有意識的將年糕充分浸沒在湯裏，小火燉一會兒，等到湯汁稠膩了即可盛出!
三、小訣竅:
新鮮的小黃魚很嫩，燒的過程中不能大幅度翻動，而且燒得時間不要太長，因為嫩，所以很容易入味!
還有就是年糕稍微切厚點，這樣嚼起來更帶勁呢!!!
請ní繼續騷問#外婆的家住在東海岸邊，所以她經常會給我送來一些魚吃。這不，昨天她又給我們帶了一些幹小黃魚來，但是我們都沒吃過。請問，幹小黃魚應該怎麼做才好吃呢？
夕夏溫存問#我家寶寶很愛吃幹炸小黃魚，我也挺喜歡的，香香脆脆的，但是外麵賣的小黃魚因為個頭小，我總覺得不衛生，想自己回家做，不過沒有做過小黃魚，小黃魚怎麼去鱗呢
記住這個道理問#今天我想買小黃魚吃，但是我老公要吃大黃魚，還說二者不是一種魚，難道大黃魚沒長大的時候不是小黃魚嗎，它們有什麼區別嗎？大眾養生網小編解答：在名稱上
我不管你的看法問#請問小黃魚是發物嗎？我今天中午的時候吃了一些，特別害怕會有什麼發痘痘的情況，應該怎麼辦?我大概隻吃了五筷子左右，會有影響嗎？大眾養生網小編解答
不知不覺淪陷問#我吃過一次小黃魚之後感覺非常的好吃，所以就想買一些回來自己做，但是不知道小黃魚的營養價值是怎麼樣的，小黃魚是屬於海魚嗎？大眾養生網小編解答：是海
身中情花毒問#我非常喜歡吃小黃魚，沒懷孕之前我一次能吃三條，但是我現在懷孕了，懷孕當中有些食物不能吃我是知道的，孕婦吃一些小黃魚好嗎？大眾養生網小編解答：女性在
