一、簡介:
日式年糕必需到日係百貨公司購買。年糕的烹煮方式上千種，在日本，幾乎每一個家庭都有不同的烹調方法，並不限於烤過後放在紅豆湯裏的甜品方式，您不妨試試看其他的烹調方式。
二、材料:
雞肉300公克，高麗菜200公克，韭菜100公克，紅蘿卜50公克，香菇3朵，日式年糕8塊，日式高湯5杯，鹽適量
三、做法:
1.雞肉洗淨切小丁，高麗菜洗淨後切片，韭菜切5公分左右長段，紅蘿卜、香菇則切片備用。
2.雞肉用滾水汆燙過，再用冷水沖洗後備用。
3.取一湯鍋，將高湯放入煮開，再將所有材料放入一起煮，等到所有材料都熟透後，用鹽調味即可。
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