怎麼才能做好鯽魚湯啊？

家裏人都不怎麼喜歡吃魚，所以我也很少做，前兩天父母來看你我們，做了一道鯽魚湯，家裏人非常喜歡，每天讓我做，可我又不怎麼會做魚，鯽魚湯怎麼做啊？

買一條新鮮鯽魚，去魚鱗和魚肚後，清洗幹淨，在魚身上劃兩刀，先用油煎熱再加入清水，小夥慢燉30分鍾左右到湯的顏色變成乳白色為止，然後再加入蔥花和調味品就好了。鯽魚含有豐富且質量極高質量的蛋白質，對肌膚纖維的彈力有很好的增強作用。鯽魚湯更能益氣健脾，通脈下乳，還有利水消腫，清熱解毒的效果。而且鯽魚肉還能防止動脈硬化，對高血脂，高血糖，膽固醇高的肥胖人群十分適宜。