鯽魚含有的營養物質非常的豐富，單喝鯽魚湯，就可以補充很多人體每日所需營養成分，那如果在配上冬瓜這類的營養食材，對身體的營養補充效果就會更佳，而且在味道上也會十分的鮮美，鯽魚冬瓜湯就是一個很好的選擇，尤其是對老年人來說，更是有著大補的功效。
鯽魚冬瓜湯在製作上簡單方便，而且在對人體的健康上，也都是有著很大的幫助，那喝這類的湯品時候，最好選擇中午時間，這樣利於身體的吸收，同時對增強身體抵抗力，也是有著很效果。
鯽魚冬瓜湯的做法：
材料：用料冬瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：
1、鯽魚去鱗、鰓、內髒，洗淨。冬瓜刮去外皮，去瓤洗淨，切成片。大蒜、生薑去皮洗淨，切成絲。
2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩麵各煎一下，推至一邊，下蒜、薑絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入冬瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調味即成。
功效：益氣清暑，強心補腦，補益脾胃，生津止渴，潤腸捅便，利尿消腫。
鯽魚冬瓜湯的做法真是簡單，而且在功效上，也都是有著自己的特點，對每日食用這樣的菜肴，也不會危害到我們的身體健康，因此說選擇這類的湯品，是非常不錯的，也利於我們身體的各方麵發展。
