鯽魚湯的功效

1、怎麼燒鯽魚湯

將鯽魚放在清水裏浸泡，清洗幹淨以後瀝幹水分在魚皮和魚肚裏均勻的塗抹料酒，然後再放有生薑和蔥段醃製一段時間。然後在炒鍋裏倒入適量的花生油，等油燒熱以後爆炒蔥薑蒜，出現上香油後再將魚放進去，一般煎5分鍾即可，等鯽魚的兩麵都出現金黃色時倒入適量的清水，先用大火將水燒開以後再用小火燉煮，等魚湯熬至奶白色以後即可食用。

2、豆腐鯽魚湯怎麼做

把鯽魚去除魚鱗和內髒之後清洗幹淨，瀝幹水分後在魚的表麵切出幾道刀痕，要想進去更入味還可以放入蔥薑蒜醃製一下。然後是將油鍋燒熱並且放入蔥薑蒜爆炒，接下來就是將醃製好的鯽魚放在鍋裏，同時還要加入能夠沒過鯽魚到清水，並且要倒入適量的料酒。蓋上鍋蓋以後先用大火燉煮20分鍾，後再將切成小塊狀的豆腐倒在鍋裏，隨後再加入適量的水用小火煮半小時即可。

3、鯽魚湯怎麼做才白

在做鯽魚湯的時候要先將鯽魚醃製一下，醃製好之後再將金魚放在炒鍋裏適當的炸一下，等著出金黃色的時候撈出來備用。隨後再爆炒蔥薑蒜，將鯉魚加進去以後可以倒一點白酒，而要想魚頭煮成白顏色的需要倒高湯，或者是熱水，一定要注意不能用涼水，而且加過水之後要加蓋用大火煮，開鍋以後再放入適量的食鹽，要想繼續更入味可以再用小火燉煮10分鍾。

4、黑芝麻鯽魚湯

先把鯽魚的內髒和魚鱗去除掉，清洗幹淨後瀝幹水分，並且在魚肚裏放入適量的生薑片和食鹽，一般需要醃製半個小時。而在醃製鯽魚的時候將黑芝麻清洗幹淨，瀝幹水分後備用，同時還要將紅棗去核，接下來是將金魚在油鍋裏煎製一下，一般兩麵要煎到金黃色。隨後在油鍋裏倒入適量的清水，在水開之前把芝麻和紅棗放進去，最後用小火煮半個小時即可。

5、孕婦喝鯽魚湯有什麼好處

在女性懷孕期間喝鯽魚湯能夠提高人們的消化能力，促進胃腸道蠕動，防止便秘的出現。同時鯽魚中還含有大量的蛋白質，而對於體質較差的女性來說還能夠增強抵抗力，防止被病毒和細菌感染。同時對於胎動比較厲害的女性來說，鯽魚湯還能夠緩解胎動，而且鯽魚湯即使做得清淡也很有味道，所以它能夠緩解女性出現的孕吐症狀。除此之外它富含鈣元素，能滿足胎兒的生長需要。

參考文獻