鹹鴨蛋怎麼做好吃,吃有什麼好處？

老家的親戚昨天來我家，帶來了一大箱的鹹鴨蛋，親戚說多吃鹹鴨蛋對身體有好處，但我以前很少吃，請問吃它有什麼作用？

鹹鴨蛋一般直接煮食即可，也可以用來和豆腐或者是南瓜一起做菜服用，鹹鴨蛋含有豐富的鈣和鐵等無機鹽，比雞蛋和鮮鴨蛋都高，所以補充鹹鴨蛋可以預防貧血和促進骨骼的生長和發育；而且鹹鴨蛋含有中的蛋白質的含量也很高，身體虛弱的可以補充足夠的營養和能量，如果出現皮膚脫皮或者是口腔潰瘍的，也可以長期服用鹹鴨蛋，因為其含有維生素B2，是補充B族維生素的比較好選擇。