豬肚湯怎麼做好吃又營養？

我老公買了一個豬肚回來讓我做湯喝，我平時很少做豬肚這種東西，不知道怎麼煮湯，跟什麼一起煮會比較好吃，豬肚湯都有什麼功效？

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。白果豬肚湯的做法為白果洗淨放入保鮮盒，放入微波爐高火煮兩分鍾，然後去殼，撥出白果肉備用。豬肚加入堿麵，香醋，白酒，麵粉清洗三遍，直到豬肚洗淨。洗幹淨的豬肚用開水燙一下。然後把豬肚切成短長條。往鍋裏加入清水，然後放入調味料，豬肚。加入白酒。水沸騰後用小火煮40分鍾。把調料撈出不要。豬肚撈出切條。然後把大白菜，胡蘿卜倒入湯煲。在放入豬肚條。加入白果。大火煮15分鍾，加入鹽，胡椒粉，雞精調味再關火。