最近馬上要過年了,所以想在家裏自己包餃子吃,但是不知道肉餡應該怎麼做,所以一直拖著,請問肉餡應該要怎麼做才好吃又營養呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:首先,根據自己的口味加入適量的調味料,攪拌均勻,可以放一些花椒,既能提升肉的鮮味,又能消除肉的腥味,另外還可以在肉裏打幾個雞蛋,這樣做出來的肉餡滑而不膩,味道鮮嫩,雞蛋中還含有豐富的蛋白質,肉中的油脂能將雞蛋中的蛋白質更好的釋放出來,當然也可以在肉餡裏放一些薺菜,薺菜中獨有的一股清香能增加人的食欲,還能補充維他命。
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