最近一段時間外公從鄉下帶了豆麵來說是可以做麵條吃,比平時的麵粉麵條好吃,所以想自己做來試試,請問豆麵應該怎麼做麵條呢?
大眾養生網小編解答:
首相將豆麵與麵粉按照二比一的比列加水揉均勻,然後再將豆麵趕製成麵條狀切條即可,豆麵食用黃豆做成的所以其中含有豐富的蛋白質和維生素,另外多吃豆麵能有效地幫助補充人體的蛋白質營養,所以平時如果可以多吃豆麵,除此之外豆麵的口感也比一般的麵條要好,煮豆麵的時候可以用骨頭湯,骨頭湯總含有豐富的鈣質,鈣與蛋白質結合更容易讓人體吸收。