如何醃製蒜頭最好？

我老公特別愛吃醃製的蒜頭，以前都是婆婆做給他吃，婆婆年齡也大了，所以我想自己學著給他做，到底怎麼醃製蒜頭好嗎？

醃製蒜頭的具體方法是，把新鮮的蒜頭放在陽光下進行暴曬5至6天，這樣可以讓蒜皮裏邊的一部分水分進行自動揮發，然後把曬過的鮮蒜的蒜皮和泥土剪幹淨，在繼續地曬1到2天。等到蒜皮完全的脫落就可以製作了。把鹽放入鍋炒至顏色發黃，再把大蒜倒入鍋中，把鹽和大蒜進行攪拌，當大蒜的身上全都沾滿了鹽後，拿出大蒜，放到陰涼的地方擱置2到3天，然後將大蒜倒入準備好的缸裏，蓋好蓋子，密封四個月就可以了。