怎樣蒸饃饃才好吃？

你好，我非常喜歡吃麵食，尤其是饅頭，但是我自己從來沒有蒸過，所以不會蒸，想請問一下如何蒸饃饃比較好吃啊？

你好，蒸饃饃主要是對頜麵以及麵發酵程度的掌握，還有蒸時候火候的掌握這3點重要的環節。一般來說，頜麵的分量不要太多，500克的麵粉做出來的饅頭就夠全家5口人吃一頓的了。頜麵的時候要在裏麵加入一些發酵粉，然後把麵在稍微熱一點的房間內放置1個小時左右，讓麵徹底發酵起來。然後做成饃饃的形狀，放入蒸籠裏麵，先使用大火蒸10分鍾，然後在用小火蒸5分鍾。停火10分鍾以後就可以吃了。