鹹肉菜飯怎麼做好吃？

這幾天天有老家的人過來做客，送了好多的鹹肉，自己也比較喜歡鹹肉的味道，可是不知道鹹肉菜飯怎麼做好吃，所以來問一下。

其實做這個菜是很簡單的，我們要提前一天就要把需要用到的鹹肉用水泡，至少要泡軟，煮起來的時候才會好吃。我們要準備青菜比如園包菜，包菜不用切直接用手瓣，這樣煮的時候味道才入味。接著準備配料，配料就是醬油，蔥花，大蒜還有過夜的米飯。先把鍋燒熱然後把鹹肉放進去翻炒至出油然後再把所有的配料放進去翻炒出香味以後再把青菜放進去，翻炒一分鍾以後就可以把米飯放進去了，翻炒至米飯全部散開後兩分鍾就可以出鍋了。