昨天婆婆去菜市場買了幾條鱔魚,可是卻都不知道怎麼做才好吃,聽鄰居阿姨說紅燒鱔魚段特別的香,但是要怎麼紅燒呢?誰做過可以教給我一下嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:紅燒鱔魚段的做法特別簡單,而且做出來以後味道特別好。首先殺死準備好的鱔魚,取出裏麵的內髒,清洗幹淨後用刀切成約3厘米長的段,大蒜剝好拍碎,薑切成片。在炒鍋中倒入油燒熱,放入薑片炸出香味,再將鱔魚段翻炒至鱔魚段變色,再倒入備好的蒜,料酒,老抽,白糖。一小杯水,蓋上鍋蓋燒5分鍾。放入鹽翻炒一下就可以了。美味的香噴噴就做好了。
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