最近去朋友家吃麵的時候朋友做的麵很沒有勁道不好吃,但是又不知道為什麼麵沒有勁道,請問怎麼做手擀麵才能好吃又營養呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:首先要讓手擀麵有勁道,最好選擇糯米粉,糯米粉中含有大量的澱粉和膳食纖維,這樣擀出的麵會比用麵粉做的麵更好吃,而且糯米粉所含的膳食纖維可以幫助很好的預防心血管疾病,所以建議老年人多吃糯米粉做的麵,另外在杆麵的時候可以加一些雞蛋,這樣可以很好的補充身體的營養,雞蛋還可以幫助糯米變得更鬆軟,這樣做出來的麵更有筋道,而且還有營養。
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