最近和朋友在飯店裏吃了一個幹鍋娃娃菜,很是好吃,最近想自己做來吃,但是不知道怎麼做?誰知道幹鍋娃娃菜怎麼做呀?有什麼好的方法嗎?
首先你要準備好適量的菜和配料,失戀的娃娃菜五花肉,幹辣椒,清算,蔥薑蒜,橄欖油生抽,紅油豆瓣醬,白糖,芝麻油,鹽,雞精,豆豉,花椒等然後把娃娃菜切開,鍋內放入鹽油燒至水開後放入娃娃菜,焯水一分鍾左右,把娃娃菜撈出來之後用手把娃娃菜弄幹,然後把五花肉切成薄片,蒜瓣切成大塊,生薑切成薄片然後鍋內放少量油放入五花肉,小火炒一下,我等肉差不多熟的時候放入豆豉紅油豆瓣醬等東西,然後,加入蒜生抽,糖,雞精芝麻油調味兒,然後加入娃娃菜,翻炒,然後把他放倒,放在有花椒油炒出香味兒的幹鍋裏麵加熱就好了。