麻婆豆腐到底怎麼做才好吃啊？

老公喜歡吃麻婆豆腐，今天周末我打算做給他吃，但是我好久沒做過都有些忘記了，所以我想知道，麻婆豆腐到底怎麼做才好吃啊？

其實想把麻婆豆腐最主要就是要豆腐嫩，並且還要麻辣醬夠味道。所以為了讓豆腐吃起來更嫩，豆腐買回來之後，切成塊狀，然後放在開水裏麵煮一會，這樣不但更嫩一點，而且還會更香的。然後就是要在鍋裏熬醬了，把鍋裏放一些油，再把麻辣醬倒進去，切一點蔥薑蒜一起在一起煎炸一會，等聞到了香味，然後把火開大，把豆腐倒進去爆炒幾分鍾，最後放上一些調料就行了。