怎樣做清燉魚好吃呢？

兒子比較喜歡吃魚，我在家中為他做清燉魚吃，但是我做的清燉魚老是有一股腥味。請問，怎麼做清燉魚好吃呢？

首先把魚去內髒、鱗片等，然後把魚洗淨。在鍋中放上少量的油，把魚放進去煎至兩麵金黃，然後把蔥薑放進去煸炒，這樣就可以很好的去除腥味。然後在倒進去清水，大火煮開，小火慢燉，一般在二十分鍾後，湯就會變成奶白色，這時候加入適量的鹽，香菜，在加上一點白胡椒粉就可以了。在清燉魚的時候，還可以根據自己的喜好，加入菌類、西紅柿之類的食材。