五花肉在家裏怎麼做才不油膩

最近剛學做菜沒多久，由於五花肉的炒起來比較方便，我的家人也比較喜歡吃五花肉，所以我想問一下五花肉怎麼做才不油膩？

五花肉吃多了會覺得油膩，要想不油膩的五花肉可以做紅燒五花肉，紅燒五花肉的做法也比較簡單，先把五花肉切成兩厘米厚，放入白酒泡15分鍾左右就可以放入開水中煮變色即可撈出來，然後放入鍋中炒幹水略變色就可停火把五花肉取出，就可以在鍋中加入冰糖，融化後就可以放入五花肉放適量的米酒還有生抽，就可以加入些開水浸過五花肉，水滾後薑，八角還有桂皮等，然後用小火煮一個鍾左右水變粘稠即可。