排骨土豆應該怎麼做？

我隻會做炒的青菜和肉絲，沒有做過什麼大菜，老公想要我學做土豆排骨，所以我就也想試一下，想問排骨土豆應該怎麼做？

準備好新鮮的排骨全部剁成小塊，用水洗幹淨後，然後用熱水焯一下備用。土豆洗淨切成塊狀。鍋裏放些油，然後把焯過的排骨倒入鍋裏麵，加入少量的冰糖，料酒，以及食鹽，雞精，生抽，老抽等等。炒到排骨全部變色了，然後再把辣椒和生薑蔥薑蒜等一起倒入鍋裏，倒到高壓鍋裏麵，加入土豆一起壓製15分鍾。高壓鍋裏麵還要加入一點水，土豆煮爛就可以出鍋了。