排骨讓人百吃不厭，但是經常食用的話，會出現”三高“的情況，因此建議大家和土豆這樣的素菜搭配，更健康，更科學。排骨燉土豆也是一種非常常見的家常菜，是農家菜館的招牌菜，有益健康是很重要的一點。排骨燉土豆肥而不膩，清爽可口，不會做這道菜的您，還不學一下嗎!
排骨燉土豆飛製作時間會相對長一點，所以火候和時間大家要清楚的掌握到，避免菜肴口味變化。
煮製之前大家先把材料準備齊全吧。
1. 燉可以使主料吸取配料的精華和調味料，液汁，將各配料精華總和於一體，更兼加蓋或密封，因此成品原味不失，清甜鮮香軟滑。
2. 湯水香、濃，燉品的湯水飽含主料與配料的精華，因此燉品的湯水營養價值更高。
製作時間：
10-20分鍾
用餐人數：
1-2人
食材主料：
排骨500g
土豆250g
西紅柿20g
輔料：
鹽 適量
步驟 1.準備的材料：排骨和土豆
2.將土豆去皮，
3.土豆切成滾刀塊，
4.切西紅柿，
5.在沸水中焯一下，去除髒東西和腥味，
6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，
7.放入土豆塊，
8.放入西紅柿片，調製到燉排骨檔，
9.燉好後，放入鹽，再蓋上蓋子，過5、6分鍾就可以裝盤了。
上麵對排骨燉土豆的做法進行了詳細的介紹，不知道您現在是否已經學會了這道菜的製作方法。提醒大家選擇土豆的時候應該注意不要選擇發芽和老化的土豆，那樣會嚴重的影響到這道菜的口味，煮製之間要掌握好。
